Favoritmat

Jag älskar mat!! Men jag har ingen favoriträtt... och det är sååå tråkigt! För jag gillar mycket så mycket olika sorters mat och kan inte bestämma mig, kan inte du också känna igen dig?

Men jag kan komma in i perioder där jag gillar en viss typ av mat lite extra och just nu är det färglada, mättande, stooora sallader med massa god dressing, där du bara kan lägga på allt vad du är sugen på. Och en favoritsallad som jag har haft länge är från ett cafe i Stockholm som är fylld med massa goda grejer såsom nudlar, mango, tofu, den godaste jordnötssåsen, koriander, sesamfrön, avokado, krispiga grönsaker, morot och mer. Du hör ju, det är allt man önskar i en sallad. Det går inte att tröttna på den för den är så god! Häromdagen försökte jag mig på att göra en egen version eller en copycat av den salladen. Jag la ut en med recept på min instagram och tiktok som du gärna får kika in om du vill :) @isabellabalanceliving

Mitt stora matintresse har inte undgått er vid det här laget och min dröm, som jag jobbar mot, är att kunna jobba med mat i någon form. Jag jobbar med yoga, pilates och holistisk hälsa inom vårt företag och vill även integrera mat eftersom det är ett så stort intresse hos mig och så aktuellt alltid! Här kommer lite fun facts om mat och hälsa som jag tycker är väldigt intressant:

Tarmen brukar kallas för vår andra hjärna för den styr våra känslor och vårt humör mer än vad vi tror. Din tarm har ett eget nervsystem med 100 miljoner nervceller som kommunicerar direkt med hjärnan.

Magsyran är så stark att den kan smälta vissa metaller!! är inte det så coolt?! magsyran kan till exempel smälta zink.

Paprika innehåller faktiskt tre gånger mer c-vitamin än en apelsin.

I havregryn finns ett ämne som kallas betaglukan som stabiliserar blodsockret även vid nästa måltid, så om du till exempel äter havregrynsgröt till frukost och en muffins vid lunch så påverkas inte blodsockret lika mycket av muffinsen eftersom du åt havre till frukost. Ett stabilt blodsocker är så viktigt för oss eftersom ett berg- och dalbane blodsocker stressar kroppen, påverkar våra hormoner och ger oss inte rätt förutsättningar att fungera som vi ska.

Det var dagens fun facts, hoppas du tyckte det var intressant!

Jag önskar dig en jättefin vecka så hörs vi snart igen!

/Isabella